家的味道，在外的游子最知道。那是记忆里妈妈在土砌的灶台旁，忙碌的身影，是袅袅炊烟里，升腾起的阵阵香气，是土家人长久以来味道的传承，是用心经营20年的“秦大妈”的初心。

6月5日，耗时3个月装修改造的“秦大妈传家菜”焕新迎客。妈妈炒肉，外酥里嫩;茶油焖鸡，肉嫩皮滑;干锅黄牛肉，香辣可口……新店除了店面的装修升级，菜品也做了全方位的升级，以还原老味道为理念，采用自家“木纳里蔬菜基地”种植的当季有机绿色果蔬，为客人奉上一道道经典传世菜品。

据悉，20年来，秦大妈从一张锅巴、两三张桌椅起步，立足“只传承，不取巧”，坚持“用良心，传爱心”，创新发展，铸就了“秦大妈”金字招牌，终成张家界土菜领导品牌。与此同时，秦大妈一直致力于社会公益事业，用行动践行感恩。疫情期间，秦大妈第一时间作出反应，为抗疫一线工作人员免费配送价值40余万元暖心餐;创卫攻坚之时，秦大妈联合爱心企业和爱心人士发起“秦大妈20·23公益行”，自2020年7月启动以来，已为环卫工人配送盒饭2600余份;从起步至今，全体秦大妈人常年为孤儿院、贫困家庭捐款捐物价值超过200余万元；还坚持同乡村种植，与养殖户开展生态食材直供合作，为脱贫攻坚、美丽乡村建设了贡献企业力量。