慈利县零溪镇白板肉市场专项整治现场

为强化肉品市场监管，维护生猪产品市场秩序，保证肉食品质量安全，保障人民群众吃上“放心肉”，7月5日，慈利县市场监督管理局环溪中心所配合零溪镇政府，对该镇肉类市场开展了一次全面的摸排。

这次摸排的主要内容包括检查市场上的肉及肉制品经营者的经营资格是否合法；直接从事肉类接触的人员是否持有《健康证》；是否定点屠宰以及动物检疫合格证和肉品品质检验合格证是否齐全；冷冻冷藏经营者是否建立健全经营记录台账和履行入库、出库查验制度；是否为他人寄存无合法手续的肉品等内容。

通过对零溪镇7家主要肉类经营户排查，结果发现仅有1家无法提供“两证”。主要问题集中于冷冻冷藏经营者未建立健全经营记录台账和未履行入、出库查验制度，环溪中心所执法人员立即要求经营户进行整改。