今年初夏，全网最为火爆的话题莫过于“淄博烧烤”，通过烧烤这单一的餐饮业态，将一个稍显沉寂的三线城市打造成为了今年最为火爆网红旅游城市，旅游+餐饮迸发出了惊人的能量！

 

( 氛围）

 

 

政府支持

 

淄博烧烤之所以能够成功，究其背后的原因，一方面是得益于政府的大力支持，为游客消费和商家经营提供了种种的便利。

 

诚信口碑

 

另一方面，则是商家和居民对于诚信口碑的极端维护，“谁让游客吃亏，就砸了谁的饭碗！”，“让游客也能有本地人体验！”成为了淄博烧烤成功最为底层的商业逻辑。

 

齐心协力

 

政府、商家和居民的同心协力，最终缔造出了“淄博烧烤”这一现象级的爆红事件。

 

 

更深一步观察淄博烧烤的暴发我们可以发现，由于前几年的压抑，今年国人对于餐饮社交和外出旅游的热情达到了前所未有的高度，而自媒体互联网时代之下诚信口碑对于服务行业乃至城市的发展也愈发的重要。

 

回归张家界，旅游六要素：吃、住、行、游、购、娱的首位，吃的舞台空间一直足够大，但目前我们如何打造一个让游客们津津乐道，放心吃喝的美食IP！值得考虑，张家界旅游业的发展需要餐饮业的加持，张家界的本地居民和外来游客也期待着更高水平的餐饮服务与体验。

 

 

面对今年国人对餐饮社交与外出旅游热情空前高涨的机遇。一方面，需要商家们为游客们打造一个体现本地特色且诚信经营让游客能够放心消费的餐饮目的地；另一方面，更需要依靠政府有关部门引导餐饮业的健康发展，为居民和游客获得更好的餐饮服务创造条件。

 

 

那么，环顾整个张家界

这个超级餐饮IP会在哪里产生呢？

 

近水楼台的板块——官黎坪

官黎坪作为张家界的旅游接待中心，为市中心老城区、南庄坪政务中心以及西溪坪新城区所围绕，并且拥有张家界两大核心景区之一的天门山，是城市最大的酒店客栈集群所在地，坐拥百万住客。一方面服务游客水到渠成，另一方面，同样可以辐射周边居民、政府和商务接待的餐饮需求。

 

 

 

相对优质的资源——澧水河畔

 

作为特色餐饮IP，我们理应充分利用好张家界城区最为优美的风景、滨水的休闲资源，为居民和游客提供更为舒适的就餐环境。

 

恰逢其时的项目——江与城

 

 

江与城·星汇街总体量近25000方，位于城市旅游服务中心——官黎坪滨水板块，距张家界核心景区——天门山索道站约1公里，拥有澧水极美风光，为张家界打造滨水餐饮商业的黄金地段。

 

特色化三大业态定位

 

01

特色风情餐饮

 

国际化的风情餐饮，体验更多不一样的异域风情。

 

02

大型品牌餐饮

 

集湘、川、粤等知名菜系，组成大型中式餐饮聚集地。

 

03

夜宵街

 

特色风味小吃，打造更符合城市氛围的烟火气。

 

集中大量口碑商家、优秀商家

满足多方面多层次的客户餐饮需求

其目标是打造一个张家界人更爱吃

游客主动来吃的美食主题潮流街区

 

星汇街

 

江与城·星汇街夜景

 

星汇街

 

据悉，江与城·星汇街隶属于福泰隆控股集团，为浙江金华市第一家冠省级名称的商业集团，拥有员工近万人，具有丰富的商业运营经验。

 

据公司负责人虞海平介绍，项目将利用互联网思维，设置网红打卡景点和商业装置提升美食街的趣味性和传播力。

 

在停车方面，规划了大量地上地下双重停车空间，解决停车难题。

 

目前已入驻乌龙山寨、海庭盛宴、老舍茶楼、源友汇茶楼、德品会、途虎养车、亿达装饰等大型品牌商家，另有大量张家界本地优秀餐饮品牌以及长沙网红餐饮商家密切洽谈中。

 

 

海庭盛宴：张家界高端主营海鲜特色餐厅，鲜活海鲜搭配全国各地优质食材带给食客满分的味蕾享受，营业面积约800平方米，装修豪华，环境优美，配置5D全息光影技术，新颖别致的就餐环境，五星级标准服务。

 

 

乌龙山寨：湖南知名特色餐饮品牌，以“湘西民俗文化”为特色，以“山珍野味”为亮点，装修以独特的“湘西土家风情”营造喜庆吉祥的氛围，给顾客送去真诚而美好的祝福。

 

 

亿达装饰：一直以美而优、以优而越，以鲁班工匠精神，打造传承湘西民族特色工艺之美，是湖南省装饰协会常务理事单位以及湖南省住宅室内整体装修技术规范制定单位。

 

 

途虎养车：2011年创立于上海，是专业的“汽车养护电商平台”，主营轮胎、机油、汽车保养、汽车美容、车品等，为客户提供：线上预约+线下安装的养车方式。

 

 

老舍茶楼：以独特的文化内容结合质感的线条为装修设计，整体品质突出，是品茗、娱乐、休闲的高端会所。

 

 

德品会：重金打造高端私人会所，会所内设施齐全，经典的装饰和豪华的设施，吸引各领域的成功人士，打造澧水河畔高品质社交休闲场所。

 

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