1月11日，在张家界市武陵源区协合乡湘阿妹菜葛产业示范基地，工人对刚采收的新鲜菜葛进行深加工。春节临近，张家界市武陵源区的菜葛制品生产企业根据顾客订单需求，开足马力对刚冬收的新鲜菜葛进行深加工，生产出葛根粉、葛根面等系列产品，供应各地市场。

近年来，武陵源区依托旅游资源优势大力发展菜葛种植及深加工产业，并通过“农超对接”“农旅对接”等途径，不断扩大和畅通菜葛制品的产销渠道，更好地带动群众增收。目前，全区菜葛种植面积超过5000亩。