2023年，体验式消费迎来了快速恢复和发展的好时机，张家界作为世界级的旅游目的地，旅游业的快速恢复自然不在话下，餐饮业也迎来了高速发展的机遇，不少有识之士看准这一市场空白和时代机遇，纷纷开始行动起来。

 

今天我们就有幸采访到了其中的佼佼者之一——张家界铭德置业董事长虞海平先生。

 

 

 

Q

虞总您好，非常荣幸您能够接受我们的采访，目前江与城·星汇街正在着手打造张家界人更爱的美食潮街，您能为我们解读下这一定位么？

A

张家界旅游资源极为丰富，年接待游客超千万人次，因此张家界餐饮消费并不缺乏客户，张家界只是缺少一个让全国乃至全球游客向往的美食体验地，特别是自媒体时代的到来，网络口碑越来越成为食客选择的主要标准。

 

因此我们就更要回归餐饮本源打造张家界人更爱的美食潮街，告诉游客这里张家界美食的代表地，是本地人爱消费的地方，也不会存在宰游客的不良现象，在江与城·星汇街保证让您能够吃的开心，吃的放心，我们相信只要我们打造这么一个美食IP，势必会成为张家界的美食代表地。

 

 

Q

餐饮配合旅游确实前途无量，但是张家界这么大，请问为什么要选择在江与城·星汇街打造美食街呢？

A

江与城·星汇街打造美食街有着许多的先天优势，首先江与城·星汇街所在的官黎坪板块作为张家界的旅游接待中心，为市中心老城区、南庄坪政务中心以及西溪坪新城区所围绕，拥有着张家界两大核心景区之一的天门山景区，同时是城市最大的酒店客栈集群所在地，超万张床位，坐拥百万住客。

 

一方面服务游客水到渠成，另一方面，同样可以辐射周边居民、政府和商务接待的餐饮需求。其次，江与城地处澧水河岸，具有极佳的滨水风景，建筑品质质量出类拔萃，可以提供极为舒适的餐饮环境。第三，江与城·星汇街品质现铺，恰逢其时，可以马上投入商业使用，有效的承接住张家界餐饮业高速恢复发展的时机。

 

 

Q

打造这么一个美食IP，确实十分的有潜力，但是难度也十分的高，您计划如何实现呢？

A

我们整体包括三步走计划：

 

第一步，招商优秀的商家：邀请张家界本土的优秀餐饮商家，网罗长沙的网红餐饮品牌。张家界有很多优秀的餐饮商家，都非常有特色，口味也不错只是不够集中，我们是想把他们集中起来形成本地特色标杆餐饮的一个聚集地，这样到了江与城·星汇街的游客就能够很好的体验湘西美食特点，同时我们还会加入一些长沙网红餐饮品牌，这样可以丰富江与城·星汇街的餐饮品类，引领张家界餐饮业的发展，达到提升张家界餐饮消费水准的目的；

 

第二步，建设电商大平台：酒香不怕巷子深的时代早就过去了，有优秀的商家更需要优秀的传播，互联网时代自媒体和电商平台的口碑传播至关重要，我们将计划联合饿了么、大众点评、抖音等网络平台，利用网络电商将星汇街广泛的传播出去；同时我们还将积极的申请餐饮服务食品安全示范街、大众点评必吃街、诚信经营美食街等相关权威荣誉，为商业街的口碑背书。通过消费者自发、网络大平台引导、权威荣誉的肯定，三位一体的宣传将星汇街的IP口碑做大做强。

 

第三步，专业商业团队运营：江与城·星汇街隶属于福泰隆控股集团，为浙江金华市第一家冠省级名称的商业集团，拥有员工近万人，具有丰富的商业运营经验，我们将依靠专业的商业运营团队运营商业街的发展，包括但不限于：投放宣传广告；小红书抖音网红专业探店炒作；联合商家组织大型街区人气活动；营造打卡景点和商业装置，提升美食街的趣味性和传播力。

 

 

Q

这么看来，星汇街的成功指日可待了，请问现项目是什么阶段了，再加入星汇街还有没有机会？

A

江与城·星汇街正在火爆招商中，目前已有很多品牌商家已入驻：乌龙山寨、海庭盛宴、老舍茶楼、源友汇、德品会、途虎养车、亿达装饰等大型品牌商家，另有大量张家界本地优秀餐饮品牌以及长沙网红餐饮商家密切洽谈中，另外我们也在着手升级打造星汇街的商业氛围包装。

 

我们非常欢迎优秀商家企业加入我们，可自购自营也可租，业态包括：具有独特风情的餐饮、清吧、酒吧、婚纱摄影旗舰店；湘菜、粤菜、川菜等中式大型品牌餐饮；夜宵、小吃、烧烤、饮品类小型餐饮；网红餐饮、潮流时尚、餐饮互联网平台工作室、网红直播工作室；茶楼、足浴等。

 

同时我们还有部分已租品牌商家商铺，有投资的朋友们可以认购，买了就可以立即收租。

 

 

感谢虞总的分享，有经营开店需求，有投资想法而且稳定性好、高收益的老板们请注意了，张家界餐饮业千载难逢的好机会，江与城·星汇街值得您的关注！