日常生活中
饭桌上的美味佳肴
一番“风卷残云”后
随即就变成了餐厨垃圾
民以食为天，食以安为先
每天家家户户都会产生大量的餐厨垃圾
那么，这些餐厨垃圾去了哪里？
永定区城区餐厨垃圾统一收运处置
学校食堂及周边的小餐馆、机关食堂等地。
垃圾收集
城洁宝环卫的餐厨垃圾收集车，前来统一处理餐厨垃圾专用桶收集的潲水，每天统一收运处置50至60吨，预计月底可达到100吨，实现全收集。
执法人员
每天要做好潲水处理台账，把潲水集中倒进餐厨垃圾专用桶，不要乱卖、乱倒潲水。
餐厨垃圾统一处理
进一步规范永定城区餐厨垃圾收运处置管理，推进餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理，切实解决主城区餐厨垃圾管理方面存在的突出问题，建立和完善覆盖永定城区的餐厨垃圾管理网络系统，实行餐厨垃圾统一收集、规范运输和集中处置。
杜绝垃圾再次回流餐桌
至2019年1月底，主城区10个街道办事处范围内基本实现餐厨垃圾规范收运处置工作，基本建立政府部门之间协调联动、高效运转的规范化监管体系，从源头上杜绝“地沟油”“泔水猪”等餐厨垃圾再次回到餐桌问题，保障食品安全和群众健康。
餐馆老板
每天都会把餐厨垃圾倒进桶里，做好台账登记工作。现在大家都这样做潲水就不会乱倒了，对环境卫生好！
处理现场
市城区餐厨垃圾统一收运处置，每天可达60吨。
崇实小学南校食堂外的垃圾处理现场。
收运员走进后厨，将几个专用的餐厨垃圾收集桶拖
出来，通过自动装卸装置，将垃圾倾倒进收运车内
收运车的储藏罐除了装卸时会打开，平时都是关闭
的，确保收运时不会洒漏，也不会产生气味。一系
列无缝对接完成后，再开往下一个清运点。
随处可见的“餐厨专用”标记的垃圾桶。
加强管理，对酒店、餐馆、食堂等地不定期进行突
击执法，检查潲水处理台账，确保潲水得到统一收
集处理。
源头上杜绝“地沟油”“泔水猪”等餐厨垃圾再次回到
餐桌问题，保障食品安全和群众健康。
这样规范如此动真格
究竟是为什么？
首先我们得知道什么是餐厨垃圾？
餐厨垃圾分类
1.
>>>饭菜加工过程中形成的垃圾
主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。
2.
>>>剩饭剩菜，通俗称为泔水<<
这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等，从中提出的油称为泔水油。
3.
>>>隔油池垃圾<<<
这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中，餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入隔油池中，油脂类物质漂浮在水面，形成隔油池垃圾。
餐厨垃圾特点
餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性，其特点可归纳为:
⑴ 含水率高、可达80% - 95%。
⑵ 盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。
⑶ 有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。
⑷ 富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。
⑸ 存在有病原菌、病原微生物。
⑹ 易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。
“餐厨垃圾”的牌子之后
用不了多久
就会成为危害环境的杀手
餐厨垃圾有什么危害？
也许这些您都不知道
餐厨垃圾危害
1.
>>>污染环境<<<
因餐厨垃圾含有较高的有机质和水分，容易受到微生物的作用，而发生腐烂变质现象；且废弃放置时间越久，腐败变质现象就越发严重。特别是到了夏季，温度较高，腐烂变质也越快，这时候容易产生大量的渗滤水以及恶臭气体，滋生蚊虫，对环境卫生造成恶劣影响。
2.
>>>危害健康<<<
餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生“同类相食”的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播。
3.
>>>传播疾病<<<
餐厨垃圾的露天存放会招致蚊蝇鼠虫的大量繁殖。餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统，不但增加污水处理成本，还可能导致病菌扩散。
那么，怎么才能减少餐厨垃圾产量？
这个问题的答案其实很简单
那就是
随着生活水平的提高
在日常生活中
浪费粮食的现象随处可见
据调查结果显示
中国消费者仅每年餐饮浪费
食物蛋白和脂肪近1100万吨
1100万吨≈2亿人一年的口粮
当你在不经意间倒掉饭菜的时候
世界上还有很多人忍受着饥饿
加入“光盘行动”，做到：
（1）在餐桌上实行三光行动：“盘光、碗光、锅光”，节约粮食。
（2）根据实际饭量做饭、盛饭。尤其是夏季，天气炎热，剩余的饭菜极易变质，造成浪费。
（3）在饭店吃饭，根据人数合理制定菜单。如果有剩下的饭菜，尽量打包带走。
吃剩的外卖或食物的汁水随处倒掉
加入“光盘行动”做到不浪费粮食
减少食材的消耗，降低实物的浪费
餐厨垃圾自然就减少了
向舌尖上的浪费说不
向舌尖上的环保支持
向舌尖上的安全放心
让节俭的理念深入人心
共同塑造低碳节约的美丽绿色的张家界